베트남(Viet Nam) 음식문화가 굉장히 다양합니다. 왜냐 하면, 베트남(Viet Nam)은 동남아에서 지리적인 요인으로 많은 인종들이 거주해 왔으며 여러문화가 교류하는 길목 역할을 하였다
그래서 베트남(Viet Nam)에 오시면 맛있는 음식을 꼭 먹어야 합니다. 베트남(Viet Nam) 여행을 준비중이시라면 참고하셔도 좋을것 같습니다. 이제 TOP 10로 꼽힌 베트남 음식들을 소개할게요.
내용
1. 포 ( Phở)
베트남(Viet Nam)을 대표하다시피하는 가장 일반적인 음식이다. 북부의 하노이(Ha Noi)에서 주로 애용되던 음식이지만 현재는 베트남 어디서건 쉽게 맛 볼 수 있는 음식이며, 지역마다 약간의 차이를 보인다. 베트남의 쌀국수 쇠고기나 닭고기로 낸 고기국물에 넓적한 쌀국수를 말아먹는 요리로 베트남을 대표하는 요리라고 할 수 있다. 쇠고기가 들어간 것은 ‘포 보’ (Pho Bo), 닭고기가 들어간 것은 ‘포 가'(Pho Ga)로 구분한다. 우리나라에서는 퍼라는 이름 대신 보통 베트남 쌀국수, 아니면 포를 영어식으로 읽은 ‘포’라고 부른다. 베트남 어디서나 이 음식을 발견 할 수 있습니다. 가격 30.000 ~ 50.000vnd (1.500 KRW- 2.500KRW).
유명한 포맛집: ‘포화’ (Pho Hoa)
주소: 260C 번호, Pasteur 거리, 3군, 호치민시(Ho Chi Minh).
2. 껌땀 (Com Tam)
껌땀은 남부 베트남의 명물 요리입니다. 베트남은 다른 동남아 나라 마찬가지라서 쌀로 만든 음식이 아주 특별하게 맛있습니다. 껌땀을 먹을 때 숟가락과 포크를 자주 사용합니다.
가장 좋아하는 음식은 40년 이상 식당을 운영하고있는 자족이다. 싸고 만족스러운 식사를 간절히 원하시면 꼭 이 식당을 오세요.
주소: 260번호, Vo Van Tan거리, 3군, 호치민시 (Ho Chi Minh).
3. 반미 (Banh Mi)
어떤 도시 여행가도 반미(Banh Mi) 파는 곳이 많다. 반미 값이 아주 싼데 베트남에서 꼭 먹어야 음식입니다. 반미에는 프랑스의 지배를 받은 영향이 그대로 녹아있는데요. 프랑스의 바케트빵(Baguette)에 각종 야채와 고기를 넣고, 고수도 함께 넣어 먹습니다.
반미 파는 맛집 주소: 반미프엉 (Banh Mi Phuong), 2B 번호 Phan Chau Trinh 거리, 호이안시(Hoi An)
4. 분보후에 (Bun Bo Hue)
분보후에(Bun Bo Hue)는 후에 사람들의 유명한 서민음식이다. 세계 유수의 언론들이 후에의 음식문화를 칭송해왔다. 신선한 소고기에서 배어난 육즙과 소스, 함께 씹히는 고소한 땅콩과 야채들의 조화로운 맛을 한꺼번에 즐길수 있어요.
이 요리는 색조에서 시작되었지만 사공에서 분보후에 맛집도 많이 있으니 소개할게요.
Nhan Tri 식당, 295 번호 Le Hong Phong 거리, 5군, 호치민시 (Ho Chi Minh).
5. 분짜 (Bun Cha)
오바마(Obama)가 하노이를 방문해서 분짜(Bun Cha)는 유명해진 음식으로 알려져있습니다. 오바마 대통령이 찾은 ‘분짜 흐엉 리엔(Bun Cha Huong Lien) 식당은 하노이 중심가 하이바쯔엉(Hai Ba Trung)구의 팜딩호(Pham Dinh Ho) 거리에 있는 대표적인 서민식당으로 쌀국수의 일종인 분짜를 전문으로 한다. 분짜는 하노이 등 북부 지역의 대표적인 요리다.
분짜는 호노이의 올드 쿼터 지역에서 거의 모든 곳에서 찰을 수 있다. 하지만 전 대통령 Mr. 오바마 오셨던 분짜 흐엉리엔에서 발견하고 싶으면 주소를 소개할 게요.
주소: 24번호 Le Van Huu거리, Hai Ba Trung군, 하노이시.
6. 반쎄오 (Banh Xeo)
이 풍미있는 팬케이크는 메콩 델타(Mekong Delta)에서 유래합니다. 현재 가장 잘 알려진 베트남 음식은 퍼, 반미 그리고 분짜라고 볼 수 있다. 그리고 앞에 열거한 음식이 모든 스포트라이트를 받고 있다. 하지만 베트남 현지 사람들은 반쎄오 에도 매우 익숙하다. 거리 모퉁이에 있는 작은 식당부터 규모를 갖춘 레스토랑까지 어디서든 얇고 맛 좋은 쌀가루 팬케이크를 마주할 수 있다. 그리고 길거리 식당을 통해 알 수 있듯이 수십 가지의 다양한 맛으로 변형되었으며 어느 한 지역에 국한되지 않고 모든 지역으로 퍼져 나간 것으로 보아 반쎄오의 인기를 쉽게 짐작할 수 있다. 호치민(Ho Chi Minh)에서 Mr. Anthong Bourdain의 좋아하는 반쎄요식당는 바로,1군에서 46A번호, Dinh Cong Trang거리입니다.
7. 까오라우 (Cao Lau Noodles)
까오라우는 베트남 전통 음식으로 유명하지 않는데 호이안에 오면 꼭 먹어야 할 음식이다. 호이안의 가장 대표적인 베트남 음식은 까오라우이다. 까오라우는 과거 호이안이 인도차이나(Indochina) 반도의 무역 중심지였을 때 만들어진 음식이다. 전체적으로 일본의 야끼소바와 느낌이 비슷한데, 이는 무역 과정에서 일본 음식의 영향을 많이 받았기 때문으로 추정된다. 이것은 가루반죽을 한 편편한 면인데 크루통, 숙주나물과 돼지고기 조각이 얹어져서 나온다. 호이안은 오랜 전통을 가진 까오라우면이 명성이 높은데 오직 호이안에서만 맛볼 수 있다. 툭툭 끊어지는 면발의 식감이 독특하며 일본식 볶음 우동인 야끼소바에서 기름기를 뺀 담백한 맛이다. 호이안 지역에서 기른 햅쌀로 만들며 육수는 호이안 지역의 우물물만을 고집한다.
까오라우 맛있는 전통식당 주소: 쯩박(Trung Bac) 식당, 87 트란푸(Tran Phu), 호이안 (Hoi An).
음식비용: ~ 1.500원
8. 분다우맘톰 (Bun Dau Mam Tom)
분다우맘톰은 베트남 북부의 농촌 음식입니다. 쌀 국수는 튀긴 두부, 돼지 고기, 새우 페이스트와 함께 제공됩니다. 처음 먹는 것이 조금 먹기 힘듭니다. 왜냐 하면 냄새는 나는데 맛있는 음식입니다.
베트남 북부 어디서나 분다우맘톰식당 쉽게 찾을 수 있습니다. 호노이에서 Ma May식당, 1B Ngo Tram식당하고 Ho Tung Mau식당은 참 유명합니다. 비용은 2~3천 원/사발.
호치민에서 유명한 식당은 Ngo Tat To거리 에서 있는 Ha Noi식당, Pham Hong Thai거리에서 있는 Rau Kinh Gioi식당,…
9. 분/껌헨 (Bun/Com Hen)
분/껌헨은 후에(Hue)의 유명한 전통 음식이다. 후에는 베트남의 수도였어서 음식이 되게 다양합니다. 요리에는 쌀, 생 야채, 튀긴 돼지 고기 및 새우 페이스트가 제공됩니다.
분헨은 싼 요리고 ~1원/사발.
맛집: Ty Hon 식당 (3 번호 Han Mac Tu거리), 171 식당 (171 번호 Tran Phu 거리), Ba Cam 식당 (2 번호 Truong Dinh 거리)
10. 쩨 (Che)
쩨는 베트남의 전통 디저트며, 달콤한 맛이 있습니다. 몇 가지 종류가 있습니다.
삶은 콩이나 녹두, 팥 등의 곡물과 고구마, 과일 등을 넣고 코코넛 끓인 물을 부은 간식. 대개 얼음을 넣어 차갑게 먹는다.
쩨타이(Che Thai)는 고소하고 시원한 베트남의 디저트용 수프, 푸딩 등을 지칭하는 말이다. 쩨타이는 여러가지 쩨를 색색별로 넣어 두리안 페이스트를 추가해 마시는 디저트! 태국, 말레이시아, 싱가폴, 중국에서 온 외국 쩨도 베트남에서 아주 잘 팔고 있습니다.
